Mì "Total" – Chinese food @ 70 Thai Phien

Cơm chiên dương châu – Yang chow fried rice

I’ve wanted to write about this place since I started this blog, but for some reasons, always failed to. Ironically this is one of the food stalls that I’ve known for the longest period of time, and also one of those  I’ve visited most often of all time.

This is one of the oldest Chinese food establishments in Danang; I got to try it the first time when I was still in elementary school. Unlike many other food stalls running literally on the pavement, this stall has successfully kept its existence against time and against threats from local authorities in their various attempts to clear the walking areas for pedestrians. How they could do that still remains a mystery to me, but their consistently superb quality of food has never been questionable.
Running by a family, this no-name stall is at the intersection of Thai Phien and Nguyen Chi Thanh st. Locals often refer to it as “mì Total” because it is located next to a gas station with a big sign written “TOTAL” (a major oil and gas group). This place offers a wide variety of Chinese and Vietnamese dishes, including cơm chiên dương châu (yang chow fried rice), mì xíu (Chinese noodles with char siu), phở áp chảo (pan fried rice noodle with beef and chinese broccoli) cơm gà (chicken rice), cơm sườn nướng (rice with grilled pork chop), phở, mì xào dòn (crispy egg noodle)… As everything is equally good, I strongly believe that anyone can find their own favourite dish/es here. Mine are  fried rice and char siu noodle, although it’s always been a hard task for me to decide my final order. 
As mentioned, the place is run by a friendly family who have done this for decades, thus are very quick in serving. Price range is typically reasonable for a street stall. The shop is open in the evening from 6pm to about 11-12pm. 
Phở áp chảo – Pan fried rice noodle with beef and Chinese broccoli 


Cộng đồng người Hoa sinh sống tại ĐN rất đông. Họ làm nhiều nghề để kiếm sống, nào là làm thuốc Bắc, buôn bán, sản xuất…Nhưng nghề mở quán ăn là phổ biến nhất. Nói đến các quán ăn của người Hoa, người ta nghĩ ngay đến chuỗi các quán có tiếng “Ký” ở đằng sau: Phương Ký, Bình Ký…Tại các quán ăn này, chủ yếu bán các món mì, cơm, phở, gà, vịt quay…
Nhưng có một quán vỉa hè rất nổi tiếng bán thức ăn Trung Quốc mà dân ẩm thực Đà Nẵng thường gọi là quán “mì Total” tồn tại đã khá lâu trên địa bàn ĐN. Sở dĩ có tên gọi đó do vị trí của quán nằm ngay vỉa hè góc đường Nguyễn Chí Thanh – Thái Phiên, ngay cây xăng Total. Khách hàng ở đây đủ loại, từ người bình dân cho đến khách hạng sang, ai cũng ngồi ăn ở những chiếc bàn ghế nhựa ngay trên vỉa hè. Ở quán “mì Total”, món ăn chủ yếu là mì xíu, hoành thánh, phở, mì xào giòn, mì xào mềm, cơm gà rán, cơm sườn, cơm chiên Dương Châu… Món nào cũng ngon, nên mặc dù ăn ở đây rất nhiều lần, lần nào mình cũng phải phân vân khi chọn món. Mình đặc biệt thích món phở áp chảo, cơm chiên dương châu và mì xíu.
Tuy không được phục vụ lịch sự như trong nhà hàng nhưng thức ăn ở đây ngon, giá cả phải chăng và đội ngũ phục vụ nhanh nhẹn, chiều khách. Quán chỉ phục vụ vào buổi tối, khoảng từ 18h – 23h hằng ngày còn ban ngày thì trả vỉa hè lại cho địa phương.


Street stall
Intersection of Thai Phien and Nguyen Chi Thanh
Wide range of Chinese and Vietnamese dishes
6pm to ~11pm

Post By Summer Le (140 Posts)

Summer created danangcuisine.com in 2010 to share her eating experience in her hometown Da Nang. Follow her on Instagram, Facebook and Youtube @danangcuisine for daily updates. If you're in Danang, sign up for her popular street food tours www.summer.com/foodtour

Website: → Summer's Danang Food Tour


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 comments on “Mì "Total" – Chinese food @ 70 Thai Phien

quang Le, Edmonton, Canada.

Dear Uyen,
Cam on Em. Anh lai co mot cho an neu duoc ghe ve tham que huong sau 22 nam  tha phuong cau thuc. Appreciated. Your sincerely. Quang Le.

Don Vuong

Hi Summer, Thank you for all you have done. When intoducing foods in Danang, in my opinion  there is one restaurent that should be mentioned. “Banh Cuon Tien Hung” in Tran Phu Street. They have been a brand name in Danang for half a century.  and I think friends from Hong Kong will love to try it because they offer similar dishes in Hong Kong with Shrimp, Char Xiu, Beef or dry Shrimp.

Comments are closed