Danang Cuisine featured in Hong Kong’s Weekend Weekly magazine – DC được giới thiệu trên tạp chí du lịch Hong kong

Cover page – Trang bìa
Danang cuisine got featured on the front page as well as 10+ pages of Hong Kong’s “Weekend weekly” magazine, issue 650, released on 20/02/2012! This is the first time that I’ve ever seen Danang street food featured in a foreign magazine, let alone my little blog. One of the first achievements in showcasing Danang Cuisine to the world 🙂
Vừa rồi tạp chí Weekend Weekly (số 650, ra ngày 20/02/2012) của Hong Kong đã dành hơn 20 trang, và cả trang bìa, để viết về du lịch Đà Nẵng. Trong đó có 2 trang giới thiệu và phỏng vấn mình về trang web Danang Cuisine này cũng như thành phố ĐN nói chung, và 10 trang giới thiệu một số món ăn ngon của ĐN như bánh xèo, xôi gà, bún bò.. (xem hình bên dưới). Đây là lần đầu tiên mình thấy món ăn vỉa hè ĐN được giới thiệu trên 1 tạp chí nước ngoài, huống hồ gì còn có trang web của mình nữa ^^ Một trong những thành quả đầu tiên gặt hái được trong công cuộc quảng bá ẩm thực ĐN đến với bạn bè thế giới 🙂
Looked so silly.. (Summer là tên tiếng Anh của mình)
The interview with me – not exactly what I said but main ideas are there
Bài phỏng vấn mình, thông tin hơi khác so với những gì mình đã nói nhưng đại ý vẫn vậy

Translation for text in the above photo (thanks to some of my Chinese and Vietnamese friends):

After leaving the 5 star hotel, we walked into the residential dwellings. There was this native Danang girl – Summer, who started an online food & beverage website called Danang Cuisine, introducing the local delicious food. Conversing with her, I realized that Danang people really enjoyed a relaxing and slow pace lifestyle.

ww: The houses in Danang are so large!
Summer: Yep, houses in Danang are of similar size, about 80-90 square meters. This city is as big as Hongkong, but with 700,000 people its population is only of 1/10 as that of Hongkong. It’s really spacious here and life is much easier. 

ww: What do the locals often do for entertainment?
Summer: Wages of Danang people is averagely at VND5million (hk$1850), 30% lower than that of people living in Ho Chi Minh city and Hanoi. However, we don’t need to work over time. Therefore, we work or enjoy the good food everyday! On weekends we usually buy a lot of great stuff in Han market, swim or play volleyball on the public beach. So simple!

ww: What is the difference between the food in Danang and that of Hanoi and Ho Chi Minh city respectively?
Summer: Danang has many delicious traditional dishes that the other cities do not have, such as mi quang, banh xeo… While generally people in the north and the south enjoy mild and sweet food respectively, food in Danang is more spicy with richer taste, and about 2-30% cheaper than food in the other 2 cities.

ww: This is 1pm at the moment, but lots of people are in cafes, don’t you people have lunch at all?
Summer: Danang people really like going to cafes and drinking coffee. We usually wake up at 6 in the morning and like to go to cafe for some coffee before going to work. Lunch time starts from 11am to around 2pm, usually we will have lunch at home then go to cafe for coffee and chitchat. Some people even take a nap at work before going back to work in the afternoon.

Phần dịch tiếng Việt bài phỏng vấn (hình bên trên):

Sau khi rời khỏi khách sạn, chúng tôi đi vào khu dân cư của thành phố. Chúng tôi đã hẹn gặp Summer, 1 cô gái người Đà Nẵng, người đã sáng lập ra Danang Cuisine, một trang web chuyên giới thiệu ẩm thực Đà Nẵng. Nói chuyện với cô ấy giúp tôi nhận ra rằng người Đà Nẵng có lối sống chậm rãi rất thoải mái và dễ chịu.

Phóng viên: Oh nhà cửa ở Đà Nẵng rộng rãi nhỉ!
Summer: Vâng, nhà cửa ở đây có kích thước trung bình khoảng 8-90 m2. Đà Nẵng có diện tích tương tự Hong Kong, nhưng với 700 nghìn người thì dân số chỉ bằng 1/10 dân số Hong Kong mà thôi. Vì vậy nhà cửa ở đây rộng rãi và cuộc sống dễ chịu hơn.

PV: Thế thu nhập bình quân của người dân khoảng bao nhiêu?
Summer: Thu nhập của người ĐN trung bình khoảng 5 triệu đồng/tháng, thấp hơn 30% so với thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội. Tuy nhiên chúng tôi ít khi phải làm việc ngoài giờ. Nhờ vậy mà hằng ngày ngoài giờ làm ra chúng tôi có thể hưởng thụ cuộc sống và ăn nhiều món ăn ngon! Vào cuối tuần thì có thể đi chợ Hàn mua sắm, hoặc đi bơi và chơi bóng chuyền ngoài bãi biển.

PV: Thức ăn Đà Nẵng khác thức ăn ở Hà Nội và Tp Hồ Chí Minh như thế nào?
Summer: Đà Nẵng có nhiều món ăn đặc sản rất ngon mà ở hai thành phố kia không có như mì quảng, bánh xèo… Nhìn chung, thức ăn ở miền bắc hơi nhạt, còn người miền Nam lại thích ăn hơi ngọt. Trong khi đó đồ ăn ở Đà Nẵng cũng như miền Trung thường có vị đậm đà và cay hơn miền Bắc và Nam.

Phóng viên: Bây giờ là 1 giờ chiều rồi mà sao tôi thấy có nhiều người ngoài quán cà phê. Bộ người ĐN không ăn trưa à?
Summer: Người ĐN rất thích uống cà phê và ngồi ở các quán cà phê. Chúng tôi thường dậy lúc 6h sáng, rồi đi uống ly cà phê trước khi đến cơ quan. Trong giờ nghỉ trưa khoảng từ 11h đến 1h, người ĐN thường về nhà ăn trưa rồi ra quán cà phê ngồi nói chuyện, hoặc tranh thủ chợp mắt một chút trước khi tiếp tục làm việc vào buổi chiều.

Can anyone help translate text in the photos below? Thank you~
Right click on photos > open in new tab to view in original size

Có ai biết tiếng Quảng Đông không, dịch giùm mình phần chữ của các hình bên dưới với?
Bấm chuột phải vào hình -> bật sang thẻ mới để xem hình gốc to hơn.

….
My reviews of the places in the above photos – Bài giới thiệu các quán ăn trong các hình trên:

Post By Summer Le (139 Posts)

Summer created danangcuisine.com in 2010 to share her eating experience in her hometown Da Nang. Follow her on Instagram, Facebook and Youtube @danangcuisine for daily updates. If you're in Danang, sign up for her popular street food tours www.summer.com/foodtour

Website: → Summer's Danang Food Tour

Connect

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
28

4 comments on “Danang Cuisine featured in Hong Kong’s Weekend Weekly magazine – DC được giới thiệu trên tạp chí du lịch Hong kong

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *